金秋九月是收獲的季節(jié)，眼下，青州市廟子鎮(zhèn)的小米已經(jīng)成熟收獲，田野間，處處洋溢著豐收的喜悅。
在青州廟子鎮(zhèn)竇家崖村的田野里，一簇簇顆粒飽滿、色澤金黃的谷子穗彎下了腰，沉甸甸的谷穗在風(fēng)中翻滾，家家戶戶正趁著晴天積極搶收。農(nóng)戶們手拿鐮刀上下翻飛，熟練快速地將飽滿的谷穗收入袋中，田野間一幅喜人的秋收圖景躍然眼前。
農(nóng)戶們把采摘下來的谷子收到院子里晾曬，再經(jīng)過一系列打谷脫粒之后，被送到就近的磨坊進(jìn)行脫殼。經(jīng)過簡單的加工，一粒粒谷香味濃的金黃小米就完成了由谷到米的蛻變。
廟子鎮(zhèn)水源陽光充足，海拔高、晝夜溫差大，非常適合谷子的生長，種出來的小米香味醇厚、粘度好、口感佳、營養(yǎng)價值高?，F(xiàn)在廟子小米的知名度越來越高，銷售渠道也在不斷拓寬。
青州市廟子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合辦公室主任崔天琪告訴記者，廟子鎮(zhèn)的谷子從九月份開始成熟，今年預(yù)收5000畝，總產(chǎn)量200萬斤。近年來，廟子鎮(zhèn)探索出一條“合作社＋農(nóng)戶＋加工＋銷售”的小米致富道路，確保了農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。