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雜糧專家李順國：近10年我國谷子總產量增長85.7%
發布時間：2024-08-26
    8月23日，新京報記者獲悉，，河北省農林科學院科技成果轉化部部長、河北省雜糧創新團隊首席專家李順國介紹，近10年，我國谷子總產量從126萬噸提高到234萬噸，增長85.7%，單產更是從105公斤/畝提高到201公斤/畝。目前全國谷子加工產值約為500億元，其中，小米加工產值約為400億元，深加工產品產值約100億元。
    在李順國看來，谷子的消費類型仍以初級加工為主，深加工產品市場逐步擴大。河北蔚縣小米是中國傳統的“四大貢米”之一，但由于產量限制、交通不便以及市場渠道狹窄等原因，蔚縣小米產業一直難以壯大，也未能有效轉化為當地農戶的經濟收益。“而通過對雜糧在營養健康功能領域獨特價值的不斷挖掘，將大大提高其產品的附加值，既滿足了人們對大健康雜糧產品的迫切需求，又彌補了這一產業在種植成本高、畝產低等方面的短板，能夠有效提高當地種植農戶的收入。”
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